Nicht nur ein Etikett
Wie viele Kohlenhydrate eine Ernährungsform enthält, hängt von der Definition und der gesamten Tagesauswahl ab. Eine gemüsereiche Rezeptvariante ist deshalb nicht automatisch ein ketogener Tagesplan. Fleisch, Fett oder Verzicht allein belegen keine ausgewogene Versorgung.
Was die Einordnung braucht
Bei manchen Erwachsenen mit Typ-2-Diabetes kann Low-Carb kurzfristig helfen; daraus folgt keine dauerhafte Überlegenheit für alle. Bei Medikamenten, Diabetes oder besonderen Lebensphasen ist die individuelle Abstimmung wesentlich. Eine Ketoazidose ist ein gefährlicher Zustand und nicht mit ernährungsbedingter Ketose gleichzusetzen.