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Couscous mit Ofengemüse und Zitronenjoghurt

Blechgemüse trifft lockeren Couscous und frische Sauce.

2 Portionen · 40 Min. Zubereitung

vegetarisch
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Zutaten

Beim Vorbereiten abhaken. Die Auswahl gilt für diese geöffnete Seite.

Zubereitung

  1. Ofen auf 210 °C vorheizen. Gemüse würfeln, mit Öl mischen und 20–25 Min. rösten.
  2. Couscous in Schüssel mit kochendem Wasser übergießen, abdecken und 5 Min. quellen lassen; mit Gabel lockern.
  3. Joghurt mit Zitronensaft und etwas Abrieb verrühren.
  4. Gemüse auf Couscous geben und Sauce dazu servieren.

Allergene und Etikettenhinweise

  • Gluten (Weizen), Milch.